La boutique du vin

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Accroché aux pentes escarpées de la rive droite du Rhône sur lesquelles les parcelles de vignes sont plantées en terrasses, le vignoble de Côte-Rôtie s'inscrit dans l'aristocratie des grandes appellations des Côtes-du-Rhône Nord consacrées à la syrah. Une appellation dont la prospérité et la notoriété doit beaucoup aux Guigal, notamment à leurs cuvées d'exception qui relèvent de vendanges parfaites, de vinifications perfectionnistes et de très longs élevages. Le vin de La Mouline, une parcelle de vieilles vignes sur la Côte Blonde, séduit par son étonnante texture soyeuse et voluptueuse, son intensité aromatique, sa concentration et - dans un millésime comme 1996 - par une superbe acidité qui exige de longues années de garde.